INGREDIENTI

 
500 gr di olive nere dolci
150 gr di miele
1 cipolla rossa di Tropea
Pane per bruschetta
Olio evo q.b.
Sale fino q.b.

Per la preparazione di questa ricetta, partiamo tagliando la cipolla a listarelle e facciamola soffriggere in padella con olio extravergine di oliva fino a farla appassire. 
Aggiungiamo le olive, saliamo e facciamo cuocere per 20 minuti a fiamma media.
Aggiungiamo il miele e proseguiamo la cottura per ulteriori 10 minuti, trascorsi i quali spegniamo la fiamma e lasciamo raffreddare.
Serviamo accompagnando con fette di pane bruschettato. 

 
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