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Da Superemme assapora la selezione di prodotti Antico Massaro, un marchio di Azienda Agricola Montemurro, giovane realtà che ha scommesso sulla ‘FILIERA CORTA’, ovvero sulla possibilità di fare coltivazione, trasformazione e commercializzazione di cereali e legumi di produzione propria. I grani sono moliti in azienda da un piccolo mulino con macina a pietra, producendo delle ottime farine integrali.
La produzione si articola in legumi, farine e pasta prodotta interamente dalla semola di grano duro integrale “Senatore Cappelli”.